Resep Seblak Mie

 Bahan utama:

2 mi instan

2 butir telur

3 buah bakso, potong-potong

2 buah sosis, potong-potong

sawi secukupnya

1 sdt garam 

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

minyak secukupnya

air secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kencur

2 buah cabai merah

6 buah cabai rawit

Cara membuat:

-Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit, dan sedikit air. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

-Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Setelah itu, masukkan potongan sosis dan bakso, aduk hingga tercampur rata.

-Berikutnya,telur orak-arik di dalam wajan, lalu tuang air secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air mendidih, kemudian masukkan bumbu mi instan.

-Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam, lalu aduk-aduk hingga merata. Kemudian masukkan mi instan, masak hingga setengah matang.

-Terakhir, masukkan sawi, lalu masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan seblak mi kuah selagi hangat. 

-Itulah resep seblak mi kuah yang nikmat dan pedas. Kamu bisa mengganti bahan pelengkapnya sesuai selera. Selamat mencoba!